El índice de precios de la carne de la FAO se incrementó un 5,7% en 2019

El punto máximo se alcanzó en agosto del año 2014.

El índice de precios de la carne de la FAO se mantuvo en 191,6 puntos en el mes de diciembre, manteniendo los registros del mes de noviembre. El índice está 29 puntos por encima de las cifras de 2018, lo que supone una subida del 18%.

Pese al incremento, el índice aún está 20 puntos por debajo del máximo alcanzado en agosto de 2014.

En lo que se refiere a la carne de bovino:

-    Las cotizaciones para la carne de ovino se incrementaron por noveno mes consecutivo por la fuerte demanda de importaciones en medio de los limitados suministros de exportación de Oceanía.

-    Las cotizaciones de los precios de la carne de vacuno se redujeron en vista de las reducidas compras de China, principal fuente de demanda durante varios meses.