La IGP Ternera Gallega se consolida en el mercado tras las cifras de 2017

En 2017 la Ternera Gallega superó las 133.000 cabezas.

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Gallega creció en el campo y consolidó sus cifras de mercado durante el año 2017.

Al cierre del 2017, la Ternera Gallega aumentó en número de animales registrados (6%) y logró superar por primera vez las 133.000 cabezas. También creció en número de explotaciones ganaderas inscritas (1,1%), llegando a las 8.249 explotaciones pese al descenso de efectivos en el mundo rural.

La certificación de carne experimentó un ligero incremento (0,5%) con más de 94.000 canales. Bajo la IGP se comercializaron 20.657 toneladas de carne, con un valor económico de la carne comercializada en primera venta (entre la industria y la distribución) de 118 millones de euros, muy similar al de 2016, pues también fueron similares tanto el volumen de carne producida como los precios de mercado.