
Los altibajos marcan las cotizaciones de la carne de vacuno
Las oscilaciones marcan los últimos movimientos del mercado.
Subidas y bajadas en las cotizaciones de carne de vacuno. El Ministerio de Agricultura ha hecho públicos los datos de la última semana, que indican un aumento del 1,4% en las canales de los animales de 8 a 12 meses frente a una caída de los precios del 0,78% en las de los machos de 12 a 24 meses.
Respecto a las terneras, el precio se mantiene estable.