Provacuno alerta de la tendencia a la baja en el consumo de carne de vacuno

El precio, el estado de salud y los hábitos alimenticios son las principales causas de este cambio.

Un informe encargado por Provacuno recoge un cambio en los hábitos alimenticios de los españoles y una tendencia a la baja en el consumo de carne de vacuno. Así, la mayor parte de los consumidores de este tipo de carne, el 82,4%, está satisfecho con la frecuencia con la que come carne. Sin embargo, una tercera parte de la población reconoce que consume menos carne que hace dos años e incluso un 10% asegura que le gustaría un consumo menos frecuente.

Los motivos de esta tendencia son, principalmente, el precio, la salud y un cambio de hábitos.