Ternera de Extremadura apuesta por la creación de la figura de calidad Vaca de Extremadura
El objetivo es lograr la certificación del doble de producto.
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Ternera de Extremadura está trabajando en la creación de una figura de calidad que reconozca a la Vaca de Extremadura.
Con la nueva IGP, las dos figuras de calidad se englobarían en el Consejo Regulador Vacuno de Extremadura o Vacuno Mayor de Extremadura, lo que permitiría la certificación del doble de producto.
